Η Μαργαρίτα Γιανναράκη είναι απόφοιτος της Σχολής Χημικών Μηχανικών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου (2023) και εκπόνησε τη Διπλωματική της Εργασία με τίτλο “Μελέτη σχετικά με τους προσδιοριστικούς παράγοντες της αποδοχής εγκατάστασης οικιακών σταθμών φόρτισης για ηλεκτροκίνητα οχήματα” υπό την επίβλεψη του κ. Α. Τσακανίκα.

Έκτοτε συμμετέχει ενεργά, ως εξωτερικός συνεργάτης, στο Εργαστηρίου Βιομηχανικής και Ενεργειακής Οικονομίας, παρέχοντας επικουρική υποστήριξη στα ερευνητικά έργα της ομάδας.